社員さんの声
Voice.01社員さんの声
- 飲食業を子供が憧れる職業ランキング1位にしたい
- 熱海銀座 おさかな食堂
店長 圷 誠太郎
仕事をしていて楽しいと感じる瞬間は？
何といっても、営業でお客様に喜んで頂いている瞬間です。
飲食業の大きなやりがいは、お客様に喜んで頂ける姿を目の前で実感することが出来ることだと感じます。自分たちの行動一つでお客様に感動して頂くことが出来る、だからこそ目の前のお客様に全力のおもてなしが出来る、飲食業の素晴らしさはそこにあると考えてます。
将来の夢や目標は？
飲食業を子供が憧れる職業ランキング1位にしたいと思っております。
お店にご来店してくれたお客様の心に残る料理やおもてなしを常に創造し続け、現場で働いてくれているスタッフもお客様に喜んで頂く事ってこんなにも楽しいんだと、お客様には飲食店で過ごす時間がこんなにも楽しいんだと感じて頂き、飲食業のやりがいを発信し続けていきたいと考えております。
今はまだ飲食業の見られ方はいいとは言えないと思いますが、働く人が輝く業界にしたいと考えてます。
Voice.02社員さんの声
- 自分のお店を持ちたい
- 熱海駅前おさかな丼屋
店長 髙橋 一将
仕事をしていて楽しいと感じる瞬間は？
毎日たくさんのお客様と出会いそしてたくさんのお客様の笑顔を見れることです。
毎日お客様に感動の提供を我々がするはずなのに、いつの間にかお客様側からたくさんの元気をもらっています。
将来の夢や目標は？
自分のお店を持つことです。将来は地元である新潟で飲食店の経営をしたいと思っております。たくさんのことを学び・経験させていただいています。
夢の実現に向けてまずはこのおさかな業態が日本一お客様の笑顔があふれ、働く従業員がたくさん成長できる場にしていきます。
Voice.03社員さんの声
- オリジナル業態の開発をしていきたい
- 熱海渚町 おさかな丼屋ビストロ
店長 堀 秀行
仕事をしていて楽しいと感じる瞬間は？
すべてのお客様が楽しい表情をしてくれている瞬間です。
ディズニーランドのような夢の世界にいる感覚を自分たち手で考えて実践出来る事です。
将来の夢や目標は？
まず、夢タカラを更に成長させていくこと、そして店舗運営のみではなく、更に夢タカラでオリジナル業態の開発をしていきたいです。
多くの方に感動を与えられる人間になっていきます。
Voice.04社員さんの声
- 何年経っても愛されるお店を作り続けたい
- 熱海銀座 おさかな食堂はなれ
ホール担当 中山 琴音
仕事をしていて楽しいと感じる瞬間は？
お客様の笑顔を見た時、感謝していただいた時です。
私たちの店舗ではお客様からご注文を伺い、お席をご案内して、お客様に料理を提供し、お帰りを見届けるところまでスタッフが行います。
お客様と接点が多いお仕事なので直接感謝やお褒めの言葉をいただける機会もあります。お客様とコミュニケーションを取ることで私たちも笑顔をいただくことができます。
「来てよかった」と思っていただけるようなお店を目指していますが、実際にお客様からそのような言葉をいただけた時はやはりとても嬉しいです。料理の美味しさをお褒め頂けることももちろんですが、私たちの接客によりお客様が笑顔になってくれることが１番の喜びです。お客様の旅行の想い出の一部に携われていることに仕事のやりがいを感じています。毎日がとても楽しいです。
将来の夢や目標は？
何年経っても愛されるお店を作り続けるために成長し続けていきます。
お客様に「来てよかった」「また来たい」と思ってもらえるためには、料理の美味しさやスタッフの温かい接客が重要です。美味しくない料理を提供するお店やスタッフの接客が冷たいお店は「また来たい」と思って頂けません。おさかな食堂はなれでは朝食おばんざいビュッフェは毎月季節のおばんざいをご用意しています。観光のお客様も、熱海市民の常連様も何度来ても次来る時にもワクワクドキドキがあるような朝食を心がけております。
接客面では、今の時代はロボットが提供するお店や自動会計のお店も多くなっておりますが、人間の接客を超えることはできないと思っています。おさかな食堂はなれに行きたいと思ってご来店くださったお客様の期待に応えるため、私たちスタッフが心を込めて温かい接客をしていきます。私たちの活気ある声掛けや、店舗独自のコールを通してお客様に“旅行”という非日常を味わっていただくために、私たちにしかできないお店を作り出しています。
すべてのお客様に感動を届ける毎日を目標にし、遠い未来でも社会に貢献できる会社を目指します。
